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低碳飲食救地球隱藏版

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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店全球暖化問題迫在眉睫，控制溫室氣體排放量刻不容緩！ 我們的食物消耗，直接影響地球的健康；你可知道，改吃低排碳量的食物，會比你開省油汽車或使用節能燈泡更加環保？ 本書為你設計四十多道健康環保菜式，盡量採用最無污染的天然有機食材，簡易而快速的烹調方式，不但保持食材原來的色、香、味和營養，並可以減低烹飪時能源的消耗和碳排。每道菜式均附排碳量及營養價值分析，環保教育、美味及有益健康兼備！

加拿大註冊營養師（RD），人類營養學碩士，國際膳食服務顧問協會（FCSI）專業顧問兼國際董事及亞太區會長。現任東區尤德夫人那打素醫院一級膳食經理兼港島東醫院聯網膳食服務經理，為亞洲首創速涼中央廚房及營養膳食電腦系統。兼職香港大學講師，發表專業文章，常應邀於國際會議演講。2006年在亞洲醫院中領先推行「以素代肉」，保障營養和地球資源。於2008年為FCSI和香港東聯網醫院發起博客來內蒙植樹募捐項目，並以義工身份親赴內蒙植樹，實踐「低碳廚房」。2008年榮獲FCSI授予至高的服務獎，2009年當選加拿大國際營養先鋒，同年因四川5.12抗震救災的義務工作榮獲香港特首頒發的社區服務獎。徐欣榮（營哥）：現於香港東區尤德夫人那打素醫院及其轄下聯網醫院任一級醫院廚師，協助推行改革及發展現代化病人健康營養膳食計劃，統一醫院之健康餐單設計，推行香港醫管局中央速涼生產及翻熱工作。營哥為香港中醫藥膳專業學會藥膳顧問、國際中醫中藥總會會長、世界中醫藥學會聯合會理事等，並於2008年獲中國飯店協會頒發「中國烹飪大師」殊榮。營哥同時積極參與公益事務，於1999年為志蓮淨苑擔任義務顧問，協助設計首間現代化中央素食廚房及健康素食菜式。營哥不時為電台及電視台任嘉賓主持及健康飲食顧問，並為多份報章、健康雜誌示範菜式，及推出多本健康食譜。

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  作者： 畢李明、徐欣榮    新功能介紹
• 出版社：天地圖書    新功能介紹
• 出版日期：2010/02/01
• 語言：繁體中文

低碳飲食救地球隱藏版

內容來自YAHOO新聞

柯P只問專業 顏邦傑回鍋北捷終得一償宿願

北捷公司總經理人選底定，前副總經理顏邦傑重返戰場，9月1日上工，昔日不得志的顏邦傑，在柯文哲領軍的時代終於鹹魚翻身，捷運公司內部人員對於老顏回鍋持正面態度。

歷任馬郝時代北捷副總經理的顏邦傑，憑恃營運與工程專業背景，當年納莉風災淹水事件，北捷面臨20年以來營運最大的危機風暴，顏邦傑全力救災，指揮若定，卻因缺乏政治手腕與政治性格，遭飽受威脅的前總經理蔡輝昇「冰凍」。

無實權、遭打壓的顏邦傑，興起不如歸去的念頭，又因高雄捷運公司用人孔急之際，納入陳菊的高雄團隊，4年前，高雄捷運公司面臨極大的興建、營運問題，顏邦傑又以個人生涯為由，成為高捷第5個去職的總經理；顏邦傑曾任北市府新建工程處、台北捷運局、台北捷運公司運務部經理及副總經理、捷邦管理顧問公司董事長、台北悠遊卡票證公司監察人以及台灣高速鐵路站區開發處副總經理等職務。

沉潛多年的顏邦傑，又被「鼎漢幫」北捷公司董事長賀陳旦延攬加入柯市府團隊，欲借用專才，如今，終得一償宿願。

藍綠執政都可見運輸界赫赫有名的「鼎漢家族」身影，包括陳水扁時代的兩位交通局長濮大威、賀陳旦，馬郝時代的交通局長林志盈。

「鼎漢幫」之一、北捷前總經理孫以濬，曾因陸資投標北捷公司遭柯文哲在議員前怒飆「不要睜眼說瞎話」、「把你換掉」，一向個性溫和的孫以濬8月閃辭，據了解，賀陳旦曾徵詢現任副總經理郭財明、莊明聰、沈志藏與詹世聰四位為出任總經理的人選，不過，四位副總經理都婉拒。

喜怒形於色的柯文哲、自認為不遷怒、不貳過的本領太差，回鍋的顏邦傑，儘管熟稔官味濃厚的捷運公司，未來能否在議會監督與媒體關注下，適應新市府生態，一展長才，外界拭目以待。

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  • 柯文哲勉洪慈庸　堅持做對的事 (圖) 1 / 30 中央社 2015年8月30日週日 台北標準時間下午9時45分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/p-090337255.html

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