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中餐烹調實習(Ⅲ、Ⅳ)(附習作簿、實習手冊) 好書推薦
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書中針對中餐烹調的進階者，以食材分類的方式介紹其烹飪技巧與觀念，並在各道菜餚中，先介紹食材生長、營養、採購與貯藏等相關知識，再將一致性的刀工或烹調法，以圖解說明後，才正式進入烹飪的步驟拆解教學。 書中的實作烹飪步驟，由業界具有多年經驗的賈寶琳師傅親自操刀製作，步驟講解鉅細靡遺，還不時傳授小撇步，在在都是師傅多年來的心血與經驗累積。 書末附贈乙級的學科題庫，題目包羅萬象，題數充足，讀者可充分利用，以加強中餐烹飪的後備知識，培養深厚的理論基礎。
本書特色
●單元的安排循序漸進，學習無壓力。
●每道菜餚以一種主材料做變化，簡單易記。
●書末附贈大量試題，練習分量絕對充足！
●實作菜餚多以圖輔文，讓您不懂也難！
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內容來自YAHOO新聞
至達TPU材 可回收分解
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作者： 李之恩, 賈寶琳, 沈盈貝
新功能介紹- 出版社：全華圖書
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/12
- 語言：繁體中文
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作者： 李之恩, 賈寶琳, 沈盈貝
新功能介紹- 出版社：全華圖書
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
至達TPU材 可回收分解
工商時報【李水蓮】
TPU薄膜是一種高分子彈性體，其特性具有耐摩擦、延伸力高、抗拉、耐低溫及不龜裂，是可回收分解無毒之環保材，為PVC之最佳替代材。
至達實業總經理王啟榮表示，至達實業近年來致力於防水包材用的TPU材料製造，可以用高週波、超音波、熱壓、真空成型、貼合、車縫、印刷等方式加工。其TPU可適用於鞋類、運動用品、成衣類、醫療類、皮包類、吹氣玩具類、登山用品、腳踏車等貼合。
此外，至達TPU材，另一強項具有防火、防霉、抗菌特性、已達NFPA701檢測標準。該材料易於加工成型，可廣泛應用於醫院、安養院之點滴袋、病床（床套）、血壓袋。尤其每年10月參加上海紡織展備受國際客戶矚目及採購下單，也為至達開啟了醫療器材商機。
TPU熱溶膠膜有聚酯型（Ester）、聚醚型（Ether）、耐變黃、熱溶膠膜及高、中、低透濕薄膜，用途廣泛。除了供應Film ＆ Sheet外，該公司運用20年來貼合專業技術，將TPU Film採用押出淋膜直接貼合於針織布、平織布、四面伸縮布、不織布等各種基布上，一次性即完成品質優良的貼合系列產品。貼合牢度可達1.5kg～4.5kg；透濕率1-10000MVT（ASTM-E96），可耐水洗、可接受客製化規格及指定顏色。
尤其防水包材用的TPU材料主要為聚醚型TPU，其特性為耐水解，有較佳的耐低溫及防霉抗菌的特性，除了使用於防水包之外，更可以廣泛的運用在與水接觸的相關製品上，例如：冰敷袋、水袋、雨衣，可作為充氣用材料。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/至達tpu材-可回收分解-215005181--finance.html
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